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Este libro de ideas está dedicado a las cocinas de un estilo adorado por todos: el estilo campestre o rústico. Si bien no todos los hogares van con este estilo, se trata de uno amable, sereno y relajado.
El estilo rústico tiene la particularidad de seguir vigente a través del paso de las generaciones. Una de las razones es porque responde al gusto de muchos por su calidez y armonía con la naturaleza.
Las cocinas han dejado de ser lo que antiguamente eran: sectores de la casa al que solamente se entraba para la preparación de las comidas. No se habitaban como en la actualidad.